Lagring på ståltanke i 6/8 mdr. – efterfølgende 36 mdr. på lees
19.000 flasker produceret
Servering og parring:
Serveres bedst mellem 6-8 grader. Fungerer især godt med mad, der har en frisk, let syre, så de bedste parringer inkluderer rå eller let tilberedte retter, der ikke er for tunge eller fede. Det er en vin, der fungerer særligt godt til retter, hvor friskhed og balance er i fokus
Smagsnoter
Vinen har en lys, strågul farve med et let grønt skær
Dufter frisk og elegant med noter af citrus, grønne æbler og blomster, suppleret med lette brioche- og mandeltoner fra lagringen. Duften er blød, kompleks og delikat, hvilket afspejler vinens cremede karakter
Smagen er blød og cremet med en elegant friskhed. Den har en silkeblød mousse, hvor smagen af grønne æbler, citrusfrugter og pærer dominerer, og der er subtile nuancer af mandler og brioche. Vinen er tør, men samtidig velafbalanceret, med en lang og delikat eftersmag, der fremhæver både friskhed og kompleksitet
